Jídelní lístek
60 g Hovězí carpaccio
209,-s rukolou, plody kapary a hoblinkami parmazánu, rozpečená bylinková bageta
100 g Grilované loupané krevety
189,-podávané na listovém salátku, rozmarýnová majonéza aïoli z konfitovaného česneku, rozpečená parmazánová tortilla
0,33 l Silný hovězí vývar
69,-z morkových kostí s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou
0,33 l Gulášová polévka
85,-s kousky hovězího masa, čerstvý královopolský chléb
150 g Tradiční hovězí svíčková pečeně na smetaně
239,-zdobená brusinkovým terčem, variace houskového a karlovarského knedlíku
450 g Dozlatova pečená kachní čtvrtka
259,-podávaná s červeným medovým zelím a variací houskového a karlovarského knedlíku
200 g Křenová omáčka zjemněná smetanou s domácí uzenou vepřovou krkovičkou a houskovými knedlíky
209,-150 g Smažený vepřový řízek z panenky
180,-potřený česnekem
150 g Smažený řízek z kuřecích prsíček
160,-150 g Smažený sýr Gouda
140,-400 g Špagety Carbonara
209,-s italskou slaninou Panchetta, žloutkem a parmazánem
350 g Špagety Aglioolio e peperoncino
169,-s česnekem, chilli papričkami, sekanou petrželkou a parmazánem
450 g Rizoto s grilovaným kuřecím prsíčkem,
209,-směsí hub, cibulí, česnekem a rozmarýnem, zjemněné smetanou a zdobené hoblinkami parmazánu
450 g Špagety s kousky lososa,
229,-pestem ze sušených rajčat, cherry rajčátky, bílým vínem, rukolou a parmazánem
300 g Dřevorubecký steak z vepřové krkovičky
289,-(sázené vejce, omáčka z hořčice, čabajské klobásy a žampionů, smažené farmářské brambory, salátek z kysaného zelí a nakládané zeleniny)
150 g Pečený roastbeef z nízkého roštěnce
269,-přelitý dijonskou omáčkou z výpeku, smažené hranolky Julienne a tatarská omáčka
Hovězí cheeseburger v opečené máslové bulce se sezamem, salátek coleslaw, smažené hranolky Julienne a domácí tatarská omáčka
279,-(180 g grilované 100% hovězí, dvojitá porce sýru Cheddar, ledový salát, okurkové pickles, rajče, americký dresink)
Burrito s trhaným hovězím masem, smažené bramborové hranolky, salsa guacamole
259,-(180 g trhané hovězí žebro s pastou z černých fazolí, rajčatovou salsou pico de gallo a sýrem Cheddar plněné do pšeničné tortilly)
200 g Kuřecí steak na restovaných fazolkách s pancettou a česnekem,
259,-omáčka z brandy a dijonské hořčice
350 g Stočená pšeničná tortilla plněná grilovaným robi
239,-nakládaném v chimichurri marinádě, čerstvou zeleninou a avokádovým dipem, smažené hranolky
300 g Restovaná středomořská zelenina
209,-na extra panenském oleji ochucená čerstvými provensálskými bylinkami, podávaná s česnekovou remuládou a pečenou parmazánovou tortillou
100 g Grilovaný kozí sýr s bílou plísní
219,-na lůžku nakládané červené řepy s čerstvými bylinkami a medovou marinádou, rozpečená bylinková bagetka
200 g Hovězí steak z pravé svíčkové
369,-300 g Rumpsteak z vyzrálé hovězí kýty
339,-(květová špička, Jižní Amerika)
200 g Špalík z vepřové panenky
199,-300 g Vepřový steak z krkovice
199,-marinovaný v česnekovém oleji
200 g Steak z kuřecích prsíček
179,-200 g Grilovaný filet z norského lososa
249,-100 ml Smetanová omáčka z lesních hub
70,-100 ml Omáčka z modrého sýra a smetany
60,-100 ml Omáčka z nakládaného zeleného pepře
60,-100 ml Barbecue omáčka
55,-200 g Grilovaná zelenina
80,-(lilek, cuketa, paprika, rajčata, šalotka, česnek, čerstvé bylinky)
200 g Restované zelené fazolky na slanině s česnekem
70,-1 ks Sázené vejce
25,-40 g Chilli papričky Jalapeño
30,-50 g Pečená italská slanina Pancetta
45,-100 g Přírodní kuřecí řízek
119,-přelitý jemnou smetanovou omáčkou, jasmínová rýže
60 g Smažený sýr eidam, bramborové hranolky, kečup
119,-Caesar salát z trhaných listů římského salátu
229,-s kousky grilovaných kuřecích prsíček, restovanou slaninou pancetta, opečenými krutony a zálivkou z ančoviček a dijonské hořčice
Plátky pečeného anglického roastbeefu
239,-na směsi trhaných listových salátů s čerstvou zeleninou, dochucený křenovým dresinkem, opečené bylinkové toasty
Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou
139,-zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty
Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou a grilovaným kuřecím masem
219,-zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty
Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou a filátkem lososa
229,-zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty
250 g Míchaný salát z čerstvé zeleniny
69,-zakápnutý extra panenským olejem
300 g Šopský salát
89,-s balkánským sýrem
250 g Salát Coleslaw
69,-200 g Vařené brambory
50,-s máslem a petrželkou
200 g Šťouchané brambory
55,-se špekem, smetanou a cibulkou
200 g Pečené americké brambory
55,-s česnekem
200 g Smažené hranolky Julienne
55,-200 g Smažené farmářské brambory
55,-200 g Jasmínová rýže
45,-1 ks Zapečená bageta
55,-s bylinkovým máslem
30 g Strouhaný parmazán
45,-20 g Strouhaný sýr Gouda
35,-1 ks Pečivo (košík 3 nebo 6 ks)
18,- / 36,-1 ks Topinka s česnekem
15,-50 g Tatarská omáčka / Kečup
25,-Krabice / Zabalení
10,-Čerstvě připravená palačinka
99,-s nutellou a domácí šlehačkou zdobená vanilkovou zmrzlinou a sekanými mandlemi
Domácí dezert dle denní nabídky
99,-Zmrzlinový pohár se šlehačkou
99,-a malinovým ragú
Kopeček zmrzliny
22,-(vanilka, kakao)
Kopeček zmrzliny
28,-sorbet (dle nabídky)
Porce šlehačky
29,-180 g Tence krájené plátky vepřového boku a vepřové krkovičky (uzené v naší udírně),
209,-hořčice, bavorský křen, čerstvý chléb
600 g Vepřová žebírka Spare Ribs pečená v pikantní medové marinádě s česnekem a citronovou šťávou,
259,-podávaná se salátkem coleslaw, barbecue omáčkou a rozpékaným chlebem
130 g Tatarský biftek
269,-z pravé hovězí svíčkové s křupavými topinkami s česnekem
200 g Čerstvé smažené bramborové lupínky
119,-podávané se sýrovou omáčkou
Pikantní topinka
119,-s masovou směsí, sýrem a sázeným vejcem
120 g Nakládaný hermelín
109,-s feferonkami a cibulkou, pečivo
200 g Grilované hovězí klobásky
209,-podávané na restovaných zelených fazolkách s pancettou v omáčce sweet chilli
600 g Short ribs (hovězí masitá žebra)
309,-pečená v silném cibulovém základu s dijonskou hořčicí a černým pivem, salát coleslaw, okurkové pickles, rozpečený chléb
300 g Smažené mini řízečky z vepřové panenky
349,-podávané na prkýnku s okurčičkami cornichons
300 g Smažené mini řízečky z kuřecích prs
309,-podávané na prkýnku s okurčičkami cornichons
50 g Pražené mandle
70,-Zaregistrujte se
k odběru denního menu
Otevírací doba:
po-pá: 11:00 až 24:00
so: 12:00 až 24:00
ne: 12:00 až 23:00
Sledujte nás
Kontakty
JMV GASTRO, s.r.o. Created by fabrica.cz