Jídelní lístek

Předkrmy

60 g Hovězí carpaccio

159,-

s rukolou, plody kapary a hoblinkami parmazánu, rozpečená bylinková bageta

100 g Grilované loupané krevety

139,-

podávané na listovém salátku, rozmarýnová majonéza aïoli z konfitovaného česneku, rozpečená parmazánová tortilla

Polévky

0,33 l Silný hovězí vývar

49,-

z morkových kostí s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

0,33 l Gulášová polévka

69,-

s kousky hovězího masa, čerstvý královopolský chléb

0,33 l Dle denní nabídky

39,-

Česká kuchyně a speciality

150 g Tradiční svíčková pečeně na smetaně

195,-

zdobená brusinkovým terčem, variace houskového a karlovarského knedlíku

450 g Dozlatova pečená kachní čtvrtka

205,-

podávaná s červeným medovým zelím a variací houskového a karlovarského knedlíku

200 g Křenová omáčka zjemněná smetanou s domácí uzenou vepřovou krkovičkou a houskovými knedlíky

165,-

150 g Smažený vepřový řízek z panenky

145,-

potřený česnekem

150 g Smažený řízek z kuřecích prsíček

125,-

150 g Smažený sýr Gouda

95,-

Těstoviny a rizota

400 g Špagety Carbonara

169,-

s italskou slaninou Panchetta, žloutkem a parmazánem

350 g Špagety Aglioolio e peperoncino

139,-

s česnekem, chilli papričkami, sekanou petrželkou a parmazánem

450 g Rizoto s grilovaným kuřecím prsíčkem,

169,-

směsí hub, cibulí, česnekem a rozmarýnem, zjemněné smetanou a zdobené hoblinkami parmazánu

450 g Rizoto s restovanými loupanými krevetami,

189,-

sušenými rajčaty, cuketou, šalotkou, bílým vínem a sýrem Gran Moravia

Hlavní chody

300 g Dřevorubecký steak z vepřové krkovičky

219,-

(sázené vejce, omáčka z hořčice, čabajské klobásy a žampionů, smažené farmářské brambory, salátek z kysaného zelí a nakládané zeleniny)

150 g Pečený roastbeef z nízkého roštěnce

205,-

přelitý dijonskou omáčkou z výpeku, smažené hranolky Julienne a křenová majonéza

Pastrami burger v opečené máslové bulce se sezamem, smažené hranolky Julienne

229,-

(tenké plátky vyuzeného libového hovězího hrudí, okurkový relish, ledový salát, sýr Cheddar, křenová majonéza)

Hovězí cheeseburger v opečené máslové bulce se sezamem, salátek coleslaw, smažené hranolky Julienne a domácí tatarská omáčka

209,-

(grilované 100% hovězí, plátek sýru cheddar, křupavá cibulka, opečená slanina panchetta, rajče, ledový salát, česneková majonéza)

200 g Kuřecí steak na restovaných fazolkách s pancettou a česnekem,

209,-

omáčka z brandy a dijonské hořčice

300 g Carpaccio z červené řepy marinované v čerstvých bylinkách, zázvoru a pomerančové šťávě

159,-

zdobené slaným sýrem s praženými piniovými oříšky, rozpečená bageta

300 g Restovaná středomořská zelenina

159,-

na extra panenském oleji ochucená čerstvými provensálskými bylinkami, podávaná s česnekovou remuládou a pečenou parmazánovou tortillou

350 g Mexické fazole s grilovaným uzeným tofu,

159,-

tomaty, papričkami jalapeños a česnekem, rozpečená pšeničná tortilla

Steaky

200 g Hovězí steak z pravé svíčkové

305,-

300 g Rumpsteak z vyzrálé hovězí kýty

275,-

(květová špička, Jižní Amerika)

300 g Hovězí flank steak

275,-

(pupek z vyzrálého irského skotu)

200 g Špalík z vepřové panenky

175,-

300 g Vepřový steak z krkovice

175,-

marinovaný v česnekovém oleji

200 g Steak z kuřecích prsíček

145,-

200 g Grilovaný filet z norského lososa

215,-

Ke steakům doporučujeme

100 ml Smetanová omáčka z lesních hub

60,-

100 ml Omáčka z modrého sýra a smetany

50,-

100 ml Omáčka z nakládaného zeleného pepře

50,-

100 ml Barbecue omáčka

50,-

200 g Grilovaná zelenina

75,-

(lilek, cuketa, paprika, rajčata, šalotka, česnek, čerstvé bylinky)

200 g Restované zelené fazolky na slanině s česnekem

50,-

1 ks Sázené vejce

20,-

40 g Chilli papričky Jalapeño

15,-

50 g Pečená italská slanina Pancetta

35,-

Pokrmy pro naše nejmenší strávníky

100 g Přírodní kuřecí řízek

99,-

přelitý jemnou smetanovou omáčkou, jasmínová rýže

60 g Smažený sýr eidam, bramborové hranolky, kečup

99,-

Obědové saláty

Caesar salát z trhaných listů římského salátu

189,-

s kousky grilovaných kuřecích prsíček (100 g) restovanou slaninou pancetta, opečenými krutony a zálivkou z ančoviček a dijonské hořčice

Plátky pečeného anglického roastbeefu (100 g) na směsi trhaných listových salátů s čerstvou zeleninou

199,-

dochucený křenovým dresinkem, opečené bylinkové toasty

Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou

109,-

zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty

Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou a grilovaným kuřecím masem

189,-

zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty

Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou a filátkem lososa

199,-

zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty

Přílohové saláty

250 g Míchaný salát z čerstvé zeleniny

59,-

zakápnutý extra panenským olejem

300 g Šopský salát

65,-

s balkánským sýrem

250 g Salát Coleslaw

59,-

Přílohy

200 g Vařené brambory

35,-

s máslem a petrželkou

200 g Šťouchané brambory

45,-

se špekem, smetanou a cibulkou

200 g Smažené americké brambory s česnekem

45,-

200 g Smažené hranolky Julienne

45,-

200 g Smažené farmářské brambory

45,-

200 g Jasmínová rýže

35,-

1 ks Zapečená bageta

39,-

s bylinkovým máslem

30 g Strouhaný parmazán

30,-

20 g Strouhaný sýr Gouda

25,-

1 ks Pečivo (košík 3 nebo 6 ks)

12,- / 24,-

1 ks Topinka s česnekem

10,-

50 g Tatarská omáčka / Kečup

20,-

Krabice / Zabalení

10,-

Dezerty

Čerstvě připravená palačinka

69,-

s nutellou a domácí šlehačkou zdobená vanilkovou zmrzlinou a sekanými mandlemi

Domácí dezert dle denní nabídky

89,-

Zmrzlinový pohár se šlehačkou

75,-

a malinovým ragú

Kopeček zmrzliny

18,-

(vanilka, kakao)

Kopeček zmrzliny

24,-

sorbet (dle nabídky)

Porce šlehačky

18,-

Pochutiny k pivu a vínu

150 g Tence krájené plátky vepřového boku a vepřové krkovičky (uzené v naší udírně),

169,-

hořčice, bavorský křen, čerstvý chléb

600 g Vepřová žebírka Spare Ribs pečená v pikantní medové marinádě s česnekem a citronovou šťávou,

189,-

podávaná se salátkem coleslaw, barbecue omáčkou a rozpékaným chlebem

130 g Tatarský biftek

249,-

z pravé hovězí svíčkové s křupavými topinkami s česnekem (6 ks)

200 g Čerstvé smažené bramborové lupínky

99,-

podávané se sýrovou omáčkou

1 ks Pikantní topinka s masovou směsí,

99,-

sýrem a sázeným vejcem

120 g Nakládaný hermelín

89,-

s feferonkami a cibulkou, pečivo

150 g Zrající tvarůžkový tartar s topinkami

119,-

(nakládané olomoucké tvarůžky s cibulí, chilli papričkami a světlým pivem)

150g Grilovaná čabajská klobása,

89,-

hořčice, bavorský křen, pečivo

300 g Smažené mini řízečky z vepřové panenky

285,-

podávané na prkýnku s okurčičkami cornichons

300 g Smažené mini řízečky z kuřecích prs

245,-

podávané na prkýnku s okurčičkami cornichons

50 g Pražené mandle

49,-

Otevírací doba:

po-pá: 11:00 až 24:00

so: 12:00 až 24:00

ne: 12:00 až 23:00

Sledujte nás

U 3 opic

Kontakty

Palackého třída 200/77, Brno

telefon: (+420) 774 959 555

info@u3opic.cz

facebook U 3 Opic

JMV GASTRO, s.r.o. Created by fabrica.czTOPlist