Jídelní lístek

Předkrmy

60 g Hovězí carpaccio

189,-

s rukolou, plody kapary a hoblinkami parmazánu, rozpečená bylinková bageta

100 g Grilované loupané krevety

169,-

podávané na listovém salátku, rozmarýnová majonéza aïoli z konfitovaného česneku, rozpečená parmazánová tortilla

Polévky

0,33 l Silný hovězí vývar

59,-

z morkových kostí s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou

0,33 l Gulášová polévka

79,-

s kousky hovězího masa, čerstvý královopolský chléb

Česká kuchyně a speciality

150 g Tradiční hovězí svíčková pečeně na smetaně

219,-

zdobená brusinkovým terčem, variace houskového a karlovarského knedlíku

450 g Dozlatova pečená kachní čtvrtka

219,-

podávaná s červeným medovým zelím a variací houskového a karlovarského knedlíku

200 g Křenová omáčka zjemněná smetanou s domácí uzenou vepřovou krkovičkou a houskovými knedlíky

185,-

150 g Smažený vepřový řízek z panenky

160,-

potřený česnekem

150 g Smažený řízek z kuřecích prsíček

140,-

150 g Smažený sýr Gouda

120,-

Těstoviny a rizota

400 g Špagety Carbonara

189,-

s italskou slaninou Panchetta, žloutkem a parmazánem

350 g Špagety Aglioolio e peperoncino

149,-

s česnekem, chilli papričkami, sekanou petrželkou a parmazánem

450 g Rizoto s grilovaným kuřecím prsíčkem,

189,-

směsí hub, cibulí, česnekem a rozmarýnem, zjemněné smetanou a zdobené hoblinkami parmazánu

450 g Špagety s kousky lososa,

209,-

pestem ze sušených rajčat, cherry rajčátky, bílým vínem, rukolou a parmazánem

Hlavní chody

300 g Dřevorubecký steak z vepřové krkovičky

259,-

(sázené vejce, omáčka z hořčice, čabajské klobásy a žampionů, smažené farmářské brambory, salátek z kysaného zelí a nakládané zeleniny)

150 g Pečený roastbeef z nízkého roštěnce

219,-

přelitý dijonskou omáčkou z výpeku, smažené hranolky Julienne a tatarská omáčka

Hovězí cheeseburger v opečené máslové bulce se sezamem, salátek coleslaw, smažené hranolky Julienne a domácí tatarská omáčka

249,-

(180 g grilované 100 % hovězí, plátek sýru Cheddar, cibulová marmeláda, opečená slanina Panchetta, rajče, římský salát, česneková majonéza)

Hovězí chilliburger v opečené máslové bulce se sezamem, salátek coleslaw, smažené hranolky Julienne a domácí tatarská omáčka

249,-

(180 g grilované 100 % hovězí, pikantní okurkové pickles, římský salát, sýr Cheddar, rajče, chipotle majonéza)

200 g Kuřecí steak na restovaných fazolkách s pancettou a česnekem,

239,-

omáčka z brandy a dijonské hořčice

350 g Stočená pšeničná tortilla plněná grilovaným robi

199,-

nakládaném v chimichurri marinádě, čerstvou zeleninou a avokádovým dipem, smažené hranolky

300 g Restovaná středomořská zelenina

189,-

na extra panenském oleji ochucená čerstvými provensálskými bylinkami, podávaná s česnekovou remuládou a pečenou parmazánovou tortillou

100 g Grilovaný kozí sýr s bílou plísní

199,-

na lůžku nakládané červené řepy s čerstvými bylinkami a medovou marinádou, rozpečená bylinková bagetka

Steaky

200 g Hovězí steak z pravé svíčkové

345,-

300 g Rumpsteak z vyzrálé hovězí kýty

315,-

(květová špička, Jižní Amerika)

300 g Hovězí flank steak

315,-

(pupek z vyzrálého irského skotu)

200 g Špalík z vepřové panenky

185,-

300 g Vepřový steak z krkovice

185,-

marinovaný v česnekovém oleji

200 g Steak z kuřecích prsíček

165,-

200 g Grilovaný filet z norského lososa

235,-

Ke steakům doporučujeme

100 ml Smetanová omáčka z lesních hub

65,-

100 ml Omáčka z modrého sýra a smetany

55,-

100 ml Omáčka z nakládaného zeleného pepře

55,-

100 ml Barbecue omáčka

55,-

200 g Grilovaná zelenina

80,-

(lilek, cuketa, paprika, rajčata, šalotka, česnek, čerstvé bylinky)

200 g Restované zelené fazolky na slanině s česnekem

55,-

1 ks Sázené vejce

20,-

40 g Chilli papričky Jalapeño

25,-

50 g Pečená italská slanina Pancetta

35,-

Pokrmy pro naše nejmenší strávníky

100 g Přírodní kuřecí řízek

109,-

přelitý jemnou smetanovou omáčkou, jasmínová rýže

60 g Smažený sýr eidam, bramborové hranolky, kečup

109,-

Obědové saláty

Caesar salát z trhaných listů římského salátu

199,-

s kousky grilovaných kuřecích prsíček, restovanou slaninou pancetta, opečenými krutony a zálivkou z ančoviček a dijonské hořčice

Plátky pečeného anglického roastbeefu

209,-

na směsi trhaných listových salátů s čerstvou zeleninou, dochucený křenovým dresinkem, opečené bylinkové toasty

Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou

109,-

zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty

Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou a grilovaným kuřecím masem

199,-

zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty

Variace trhaných salátových listů s čerstvou zeleninou a filátkem lososa

209,-

zakápnuté extra panenským olejem a balsamico redukcí, opečené bylinkové toasty

Přílohové saláty

250 g Míchaný salát z čerstvé zeleniny

59,-

zakápnutý extra panenským olejem

300 g Šopský salát

65,-

s balkánským sýrem

250 g Salát Coleslaw

59,-

Přílohy

200 g Vařené brambory

40,-

s máslem a petrželkou

200 g Šťouchané brambory

50,-

se špekem, smetanou a cibulkou

200 g Smažené americké brambory

50,-

s česnekem

200 g Smažené hranolky Julienne

50,-

200 g Smažené farmářské brambory

50,-

200 g Jasmínová rýže

40,-

1 ks Zapečená bageta

45,-

s bylinkovým máslem

30 g Strouhaný parmazán

35,-

20 g Strouhaný sýr Gouda

30,-

1 ks Pečivo (košík 3 nebo 6 ks)

18,- / 36,-

1 ks Topinka s česnekem

15,-

50 g Tatarská omáčka / Kečup

25,-

Krabice / Zabalení

10,-

Dezerty

Čerstvě připravená palačinka

89,-

s nutellou a domácí šlehačkou zdobená vanilkovou zmrzlinou a sekanými mandlemi

Domácí dezert dle denní nabídky

89,-

Zmrzlinový pohár se šlehačkou

79,-

a malinovým ragú

Kopeček zmrzliny

20,-

(vanilka, kakao)

Kopeček zmrzliny

26,-

sorbet (dle nabídky)

Porce šlehačky

22,-

Pochutiny k pivu a vínu

180 g Tence krájené plátky vepřového boku a vepřové krkovičky (uzené v naší udírně),

189,-

hořčice, bavorský křen, čerstvý chléb

600 g Vepřová žebírka Spare Ribs pečená v pikantní medové marinádě s česnekem a citronovou šťávou,

239,-

podávaná se salátkem coleslaw, barbecue omáčkou a rozpékaným chlebem

130 g Tatarský biftek

259,-

z pravé hovězí svíčkové s křupavými topinkami s česnekem

200 g Čerstvé smažené bramborové lupínky

109,-

podávané se sýrovou omáčkou

Pikantní topinka

109,-

s masovou směsí, sýrem a sázeným vejcem

120 g Nakládaný hermelín

99,-

s feferonkami a cibulkou, pečivo

200 g Grilované hovězí klobásky

189,-

podávané na restovaných zelených fazolkách s pancettou v omáčce sweet chilli

200 g Pastrami (jemné plátky nakládaného a zauzeného libového hovězího hrudí)

229,-

podávané s pikantním okurkovým pickles a křenovo-hořčičnou majonézou, opečené máslové toasty ①

300 g Smažené mini řízečky z vepřové panenky

320,-

podávané na prkýnku s okurčičkami cornichons

300 g Smažené mini řízečky z kuřecích prs

280,-

podávané na prkýnku s okurčičkami cornichons

50 g Pražené mandle

70,-

Otevírací doba:

po-pá: 11:00 až 24:00

so: 12:00 až 24:00

ne: 12:00 až 23:00

Sledujte nás

U 3 opic

Kontakty

Palackého třída 200/77, Brno

telefon: (+420) 774 959 555

info@u3opic.cz

facebook U 3 Opic

JMV GASTRO, s.r.o. Created by fabrica.czTOPlist